台灣人愛喝咖啡，平均1天喝掉82萬杯，但現在1年將近500億的咖啡商機，不再只有咖啡品牌搶攻這塊大餅，連精品業以及保養品業者，也紛紛跨行進軍開設咖啡店。
知名保養品牌，現在也進軍咖啡業，不過要想喝到現煮咖啡，得先通過商品區，馬上勾起消費者的購賣慾望，繼續走進裡頭別有洞天，咖啡店內裝潢擺設，甚至是餐點都有著南法風情，呼應保養品牌的產地，連廁所清潔用品，也使用自家洗手乳， 讓消費者可以免費試用，因為用了喜歡可以直接購買。業者劉美伶：「不但(希望)我們的咖啡，能為我們帶來人潮，也能帶動門市業績。」
除了保養品廠牌外，過去早有精品業者看中咖啡市場，在百貨公司內設立咖啡店，走的是精緻路線，每年將近500億的咖啡市場，讓不同領域業者，紛紛跨行開起咖啡店，尤其像是東區、信義區，更是咖啡店戰火的集中地，像光是敦化南路一段187巷，短短的1條巷子中，就有5間咖啡店，如果再加上隔壁巷子共有8間，密集度相當高。
再以連鎖咖啡店星巴克為例，全台277間，台北就佔了將近4成，而台灣人愛喝咖啡，也讓連鎖咖啡店1年可以賣出超過3億杯，平均1天就會喝掉超過82萬杯咖啡。民眾：「1天至少喝1杯吧。」民眾：「1到2杯。」民眾：「喝2到3杯吧。」
不少人習慣天天喝，因為少了咖啡就「沒電」，也讓台北成為了美國媒體USA TODAY評選的，全球十大最佳「咖啡品嚐」城市之1，保養品、精品業者紛紛進駐，咖啡店戰火可以說越來越激烈。
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