魚類是很營養的食物，幾乎是人人都知道的事，尤其許多懷孕婦女都常以魚類作為補充營養的天然食品，不過在環境日益污染的今天，有一些魚含有水銀，不太適合孕婦食用，最近美國食品及藥物管制局還對鮪魚罐頭發出了孕婦不適的建議。
吃魚好，幾乎是人人朗朗上口，但是孕婦可不是什麼魚都適合吃。根據美國食品及藥物管制局FDA，抽樣市面300多種鮪魚罐頭，進行水銀檢測後發現，長旗鮪魚罐頭的水銀含量，較一般鮪魚罐頭竟然高上三倍，因而建議孕婦避免食用，而網頁的另一角，更直接點名鯊魚、劍魚、鯖魚、方頭魚等四種魚，含水銀量過高，不適合孕婦食用。
仔細看FDA點名的魚，清一色全都是深海大魚，簡單的說這是食物鏈的結果，最上層的大魚，當然會比小魚堆積的水銀含量為最高，研究也發現，孕婦在吃下含有水銀的魚類後，胎兒臍帶血的水銀含量會高上母體1.6倍，因此FDA才會發出孕婦的吃魚警告。
不過準媽媽們也別太過擔心，只要每週不要食用超過340公克的鮪魚罐頭，不超過6片的生魚片，以及吃其它多種魚類，補充應有營養，至於一般民眾，則完全不必擔心，因為吃魚的好處絕對會比不吃來的多。
◤EF海外遊留學專家◢
◤2024女大粉美賞◢
