喜歡食補的民眾，把「山藥」視為重要的進補食材。不過最近卻出現一個病例，一位36歲的男子，一連三個月，每一餐都吃山藥，結果腸道嚴重發炎潰瘍，差點必須切除大腸。
三總大腸直腸外科主治醫師糠榮誠：「他的乙狀結腸差不多25公分的位置，整段就看到一直看到橫結腸90公分位置，就是開始發炎，我們可以看到大腸鏡的話，從這裡看到幾張片子看到整個腸子發炎的情形。」
三總大腸直腸外科主治醫師糠榮誠：「病人因為本來症狀滿明顯，他停掉(吃山藥)等候開刀的時間，那兩個禮拜他停掉山藥之後，他病況整個都好轉了，所以我們可以認定說，這是山藥引起的腸子發炎。」
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