看到鋼管秀，你會想到什麼呢？台南有一名賣滷豬腳的業者，看完鋼管秀後突發奇想，竟然開創出「鋼管豬腳」，把滷過的豬腳串在鋼管上烤來賣，由於名稱特別，果真吸引不少好奇的消費者上門。
招牌上鋼管豬腳四個斗大紅字十分搶眼，讓路過的民眾忍不住停下車來，看個究竟。消費者：「看到它的鋼管豬腳蠻特別的。」
蹄膀切半，就這麼串在鋼管上烤，一管可以烤一隻半，透過均勻地轉動，大約五到十分鐘就ok，當場香氣四溢，令人食指大動，再看仔細一點，豬腳在鋼管上旋轉的樣子，讓您想到什麼呢？老闆：「看鋼管秀，那腳都勾在上頭，我就想說我怎不想辦法用豬腳的部分來做呢！」
原來，鋼管豬腳的靈感來自於鋼管秀，讓原本專賣滷豬腳的老闆，因此大發利市。消費者：「蠻Q的。」消費者：「不錯！蠻好吃的。」消費者：「很好吃！（記者：怎樣好吃）香啊！」
事實上，一隻隻的豬蹄膀，得先煮熟，放到油鍋裡炸過，再放進特製的滷汁，滷四個小時以上，相當費功夫，半隻只賣四十元，拜名稱響亮之賜，生意可好得很。
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