食品安全又出包!台北市衛生局查出,雲林良冠食品廠和宗利食品廠,製作出來的「手打赤肉羹」以及「貢丸」,都含有氯黴素,吃多了可能造成紅血球發育不全或心臟衰竭,主要通路都是大賣場和傳統市場,肉羹、貢丸總計賣出600斤,但衛生局只追回30多斤赤肉羹,貢丸全都已經賣完,業者把責任歸咎給豬農,沒經過停藥期就把豬隻送往屠宰,造成藥物殘留,連累他們受害。
雲林良冠食品廠製造的30多斤赤肉羹,被迫從大賣場下架回收,原因在於這些赤肉羹被台北市衛生局檢驗出含有氯黴素,消費者吃了可能造成再生障礙性貧血、紅血球發育不全,甚至心臟衰竭,但業者大聲喊冤。
良冠食品廠總經理蔡成達:「我們業者也是受害者,這個是屬於豬肉本身的問題,我們的肉品都是跟雲林縣肉品市場購買。」
業者說,他們的豬肉都是跟肉品市場買來,加工製作成貢丸和赤肉羹,更出示自行送驗的報告,證明檢驗結果都沒有氯黴素成份,而當初賣出300多斤,現在回收只剩30多斤。蔡成達:「我們的通路,大部份都是傳統市場比較多。」
不只良冠食品廠做出來的手打赤肉羹,被驗出含0.004PPM的氯黴素,另一家雲林宗利食品廠供應的貢丸,也有0.0006PPM的氯黴素,衛生局前往追查時,300多斤都已經全部賣完。
衛生局除了持續追查肉品流向,業者也要被依照食品衛生管理法,先處6萬到600萬元罰鍰。
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