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〈獨家〉咖啡商機400億! 日本膠囊機泡茶也OK

記者 曾翌萍 汪倩如 / 攝影 陳宥翔 莊其源 台北 報導
發佈時間:2012/11/21 19:16
最後更新時間:2016/05/16 15:06

台灣咖啡市場高達400億,從超商賣咖啡開始,越來越多人喜歡自己沖泡,有業者發明模擬真人手臂沖泡的「機械手咖啡機」,也有業者引進可以烘焙咖啡豆的三合一咖啡機,至於最近很紅的膠囊咖啡機,從6、7年前一台好幾萬元,越來越普及後,個人式膠囊咖啡機在國外甚至3、4千元就買的到,但買了之後就得持續買特定品牌膠囊,為了增加吸引力,還有日本業者引進新款機種,能泡出「膠囊茶葉」。

只要這顆球型膠囊,沒幾秒,香味四溢的咖啡出爐,全球第三大、來自日本的咖啡產品供應商,早在6、7年前就做起「膠囊咖啡」,多達16種不同口味,還可以泡茶。

綠茶、紅茶也有專屬的膠囊球,原本一台要價上萬元的「膠囊咖啡機」,現在定價6、7千元就買的到,一顆膠囊就要20幾元,比起普通機器泡一杯咖啡只要10幾元相比,貴上一倍,但在日本可是暢銷機種。業者花先生:「追求研磨咖啡風味的人,越來越多。」

一旦買了膠囊咖啡機,勢必得買特定品牌膠囊,基本款咖啡機雖然功能簡單,但想喝什麼咖啡,自由選擇沖泡,還是市場銷售主力,日本還研發了一台直接把生咖啡豆變成咖啡,冒出來的「咖啡煙」,是高溫230度的烘焙效果,號稱全球唯一,能把烘焙、研磨、濾煮三合一的咖啡機,讓顧客省錢,從買咖啡豆開始。三合一咖啡機業者蔡先生:「(只要用)600元左右(咖啡豆)等級就很好。」

模擬手臂咖啡機業者謝先生:「因為人在注水的時候,是由內往外。」

台灣人發明模擬真人手臂沖泡效果,在美國咖啡展也大受好評,咖啡機光是在週年慶期間就可以賣掉上萬台,咖啡周邊商機高達400億,咖啡機也跟著不斷推陳出新。

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