在美國芝加哥有一個華人，被稱為「賣蟹大王」，因為他所開的海鮮餐廳，是很多華人到芝加哥必定造訪品嘗螃蟹的聖地，她一天可以賣出3千份海鮮，生意好到銷售量已經排到 全美第五名，一年賺進60億台幣，他究竟是怎麼辦到的？TVBS特派記者盧秀琴來自芝加哥的報導。
新鮮的阿拉斯加帝王蟹、夏威夷獨有的螃蟹、夏威夷的魚、巴西來的蝦子，一位客人只要花29元美金，相當於957元台幣，40分鐘就可以享受帝王蟹、龍蝦等海鮮料理。
陳國光，廣州人，在芝加哥長大，國中畢業就在父親的餐廳工作，59歲那年開這家螃蟹餐廳，一星期7天，他都在餐廳招呼客人，因為經營成功，陳國光已經成為許多客人的偶像。陳國光的經營理念，是要給客人新鮮、好吃的料理，而且要不斷的創新。
旅美「賣蟹大王」陳國光：「我每天至少讀5小時翻開雜誌，知道其他人在做什麼，我們可以如何改進，每天要比昨天更好。」
很多人請他到台灣開一家分店，陳國光說要吃他的海鮮料理，只有在芝加哥才吃得到。
當你問陳國光，他已經82歲，要不要退休？陳國光說，他最大的興趣就是在餐廳裡面繼續研發新的工作、新的產品，因此他沒有退休的計畫，而這就是他的經營哲學。
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