吃早餐，很多人都會喝牛奶，網路上最近流傳一個謠言，說牛奶含有色氨酸，喝了容易昏睡，最好晚上再喝，雖然醫師駁斥這樣的說法，但很多人可能都忽略了，有些早餐不能搭配著吃，像是火腿，千萬不能跟優酪乳一起吃，否則容易致癌。
不管是火腿蛋餅，還是火腿蛋三明治，早餐這麼吃，好營養！但如果你大口吃火腿，又大口喝優酪乳，當心癌症上門！
台安醫院家醫科主任羅佳琳：「火腿類的東西，因裡面有亞硝酸鹽，那亞硝酸鹽類跟優酪乳...，經過發酵的乳製品，比較容易產生致癌物質。」
醫師強調，長期且大量的吃火腿配優酪乳，確實有致癌危機，吃完火腿，最好間隔一個小時，再喝優酪乳！
網路還有傳言指出，早餐喝牛奶，因為色氨酸的作用，會讓人頭暈想睡昏昏沉沉！醫師駁斥這樣的說法。
台安醫院家醫科主任羅佳琳：「(牛奶)蛋白質的東西，容易讓人有飽足感，也比較不像碳水化合物，讓人容易昏昏欲睡，所以一般並不會因為說，牛奶喝了以後會讓人昏昏欲睡，反而容易讓人有清醒的效果。」
台安醫院家醫科主任羅佳琳：「胃酸本來就是強酸，它會跟蛋白質結合，把蛋白質消化掉，並不會因此造成胃酸過度增加。」
其實不管是火腿，優酪乳或是牛奶，都有高營養價值！醫師建議，搞清楚吃的時間，就能吃一頓最有元氣又最健康的早餐。
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