印度人向來愛喝茶，很少喝咖啡，但是因為印度人口眾多，消費實力雄厚，國際連鎖咖啡業者開始揮軍印度，星巴克今年10月，在孟買開了第一家分店，星巴克還入境隨俗，除了賣咖啡還賣印度拉茶，結果意外成成為年輕人熱門的聚會地點。
印度人一天的開始，總要來一杯香香濃濃的拉茶，越甜越能振奮精神，拉茶在當地又稱為生命之水，看準飲料市場的商機，咖啡連鎖業龍頭星巴克，今年10月首度進軍印度。
第一家店選在商業大城孟買隆重開幕，但這裡不只賣咖啡，還入境隨俗賣起了拉茶。星巴克創辦人舒爾茨：「在這裡，我們會賣非常高品質的茶以及拉茶，我認為會賣得非常好。」
簡約時尚的裝潢、整潔的環境，星巴克賣的更是一種適合聚會的空間，特別受到年輕人歡迎。當地民眾：「特別是孟買，人口密度高，這裡人口非常多，常常找不到地方殺時間。」
雖然印度目前並沒有咖啡文化，不過隨著經濟發展，消費力提高，越來越多印度人出國旅遊，更能接受西方的生活型態，印度咖啡市場預計未來5年能成長14%，商機高達4.1億美元。
CNN記者：「在印度，每人每年的咖啡消費量只有82公克，比這一小包裝還要少，相較之下，在美國的消費量有4公斤，相當於這麼多包。」
不只咖啡，甜甜圈連鎖業者也來搶佔市場，就是要瞄準印度年輕世代的消費力，以及對西方飲食文化的接受度。
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