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〈獨家〉俗20元!35元拿鐵 低價策略成功突圍

記者 陳碧蓮 / 攝影 胡志成 高雄 報導
發佈時間:2012/11/02 20:28
最後更新時間:2016/05/16 15:06

一般連鎖的平價咖啡店一杯360C.C.的熱拿鐵至少都要50元起跳,高雄卻有一家咖啡店業者,推出360C.C.的冰熱拿鐵通通只要35元的超低價格,一杯一口氣削價15元搶客,價格上比起連鎖咖啡店也便宜15到20元,許多顧客一上門就買好幾杯,還吸引上班族團購,成功在競爭激烈的商圈殺出重圍。

店員:「小姐需要什麼?」顧客:「我要一杯熱拿鐵。」

咖啡豆新鮮現磨,現場沖泡,加入濃純鮮奶打出綿密奶泡,這一杯熱拿鐵,只要35元,成了咖啡店的吸客利器。

顧客:「我覺得很划算,我應該每天都會來買,外面應該都是…現在物價再調,都已經到55元左右,那他們也才35元而已。」記者:「你一次都帶幾杯 ?」顧客:「今天的話,我是帶6杯,有時候是叫外送。」

超低價格,吸引顧客前來搶好康,每個人一買就是好幾杯,因為這一杯熱拿鐵,採用的是哥倫比亞的安地斯山咖啡豆混和蘇門答臘的品種,1公斤要價至少也要400元,豆子不馬虎,鮮奶也沒少,一杯360C.C.的拿鐵卻只要35元,而附近的連鎖咖啡店一杯350C.C.一杯卻要55元,卻整整貴了20元,再和另一家連鎖咖啡店一比,一杯360C.C.要50元,也多了15元。

業者:「降價之後業績又拉1、2成回來。」

業者推出低價優惠,冰熱拿鐵都只要35元,因為店家附近2百公尺內就有3家咖啡店,前後相隔5百公尺還有2家連鎖咖啡店,競爭相當激烈,雖然下午時段不敵連鎖咖啡店生意來得好,但早餐時段卻多出大批顧客團購,低價策略果然成功殺出重圍。

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