正因為這些日本貴客消費力驚人,受命招待日本貴賓的商家,端出來的規格,幾乎是比照國賓等級,像這次雀屏中選的一家台北餐廳,店內擺設完全比照台灣本土原汁原味,花費就超過2千多萬,而為了招呼日本人凡事特別挑剔的性格,老闆還專為日本客量身訂作他們要求的特殊料理,到底有多費功,帶你一探究竟。
剛到台灣,這些日本貴客第一站就到台北龍山寺。燒香、拜拜,台灣的習慣,他們很熟悉,不過日本客最愛的,就是這間餐廳。一進大門口,2個石獅子佇立在旁,神轎,還有太師椅一字排開,台灣的古蹟隨處可見。
在這裡用餐很享受,抬頭看,頂燈裡還有個皮影戲,就連貴客使用的洗手間,自動門的設計,一打開,古色古香的大鏡子,彷彿重回2百年前,為了招待日本客人,鄭成功時期的木頭雕刻,下在還有日文解說。
就連豬腳麵線,都得刻意捲成一個個的橢圓造型,中間擺上一個完整的蹄膀,老闆就是靠這點,打敗全台北20間高級餐廳。餐廳老闆陳志翔:「材料新鮮,還要特別去訂去做,(豬腳)不是滷好就冷凍起來。」
忠於台灣的道地原味,從早到晚都能看到日本人。日本觀光客竹村仲生:「這是辣的,對我們日本人來講,是有點辣。」
沒想到這麼費工夫,還是無法滿足全部的日本人胃口,耗資2千萬的布置裝潢,每個月就能吸引3千位日本觀光客,專程來報到。
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