台灣人作菜喜歡用米酒料理，不過現在有日式餐廳推出，用威士忌入菜的創意海鮮佳餚，味道如何，一起來看看。
大廚抓起大大的明蝦，對切後放進鍋裡乾煎，配上自個兒的獨家秘方。沒錯，透出香味的正是純麥的12年威士忌。
除了和海鮮一起拌炒之外，用來做大閘蟹的醬汁，和蟹黃一起吃，味道也很特別。也可以倒點酒到麵粉裡，再放進牛蒡絲攪拌，進鍋油炸，變金黃色就算大功告功。主廚張昀琛：「一般有些人不敢能接受牛蒡的生味，加入12年的威士忌之後，就沒了生味。」
這幾道料理看來簡單，但是為了讓威士忌的香味和食材的美味完美呈現，可得考驗師傅的功力。張昀琛：「 如果倒的量太多，吃起來不會甘甜，會有苦澀的味道所以要一直嘗試。」
民眾張小姐：「加了威士忌之後的酒香味，我覺得跟牛蒡絲的感覺滿相輔相成的，既養生又有酒香味。」
鮮嫩肥美的大閘蟹，飽滿多汁的生蠔，新鮮美味的大明蝦，發揮創意，勇敢嘗試，才能滿足饕客挑剔的嘴。
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