吃羊肉怕騷味，因此店家往往會用香料調味，今天內行美食帶您來看，吃「原味」的羊肋條串燒，就是因為店家特別挑過供貨來源，這羊肋條只撒鹽巴而已，其他串燒同樣調味簡單，卻頗受饕客好評，不過店裡人氣更高的是烤牡蠣，打出澎湖當天直送，每天凌晨4、5點送到店面，只是一天大概只賣30盤。
消費者：「老闆，再2份牡蠣。」店家：「沒問題。」
牡蠣一個個擺到炭火上，用高溫逼它張開外殼，再不行上桌前用點蠻力，吃的時候輕輕打開，一盤就有6個，個頭都不小，成了這家串燒店的人氣王。消費者：「真的很新鮮。」消費者：「有沒有吃過牡蠣有ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ的感覺。」
這邊客人吃到湯汁滴滿桌，「伙房」烤爐裡，不只鮭魚頭在滴著油，秋刀魚烤到冒出油脂，尤其這串雞皮要烤出「炸的口感」，這幾樣都得花10分鐘以上慢火烘烤，店裡的各式串燒主張吃原味，多半只用胡椒調味，除了羊肉撒的是孜然粉，但一樣出自羊身上、人氣第二的羊肋條，卻只撒鹽巴。
店長倪德：「食材挑過很多家，這家羊肋排沒有什麼騷味，所以我們就用鹽烤的方式，反而可以吃出羊肉的香味。」
除了供貨商花功夫找，壓低食材成本，沒有花俏的調理方式，老闆想賣平價串燒，也讓好朋友有個聊天、順便吃吃喝喝的地方。
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