在冷氣團來襲時，就屬熱騰騰的火鍋最能給人溫暖，台北有一間餐廳特選3個月小牛尾巴，食材加湯頭更是費時，熬上5個小時做出滋補養顏的牛尾湯，除此之外，員工還打扮成武俠劇中的店小二，讓客人彷彿就是在龍門客棧裡用餐。
瞧這白稠稠的濃郁湯頭，還有這肥滋滋的可是3個月的小牛尾巴，裡頭豐富的膠原蛋白已經在打招呼。業者：「膠原蛋白多過一些，所以這樣講起來，男人喝起來非常滋補強身，女人喝了就是養顏美容。」
冷冷的天，喝上師傅用心熬煮5、6小時的獨門湯頭，牛尾配上煮透的白蘿蔔、蔥花，口感不油不膩，氣色整個好像紅潤起來，趕走低溫寒流。
油亮亮的豆腐，師傅掌握時間俐落起鍋，這一道三杯豆腐，老闆驕傲誇說，口感直逼老皮嫩肉，還有這燒紅的蝦，上面鋪著四辣，香味直衝腦門，搭配招牌牛尾湯最對味。
旁邊還有鐵板快書，來上一段，實在很想跟著搖頭晃腦打拍子。說唱藝人：「喂，快活哩，你們買我哩，誰來買我的這個火...。」
這餐廳還真有學問，從這大紅燈籠高高掛，花窗、屏風、裝潢全都Made in 上海；老闆掏心思，除了吃要講究，店小二也扮得活靈活現，畢竟要在台北闖江湖，沒有三兩三，豈能上梁山。
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