現代人因為外食增加，工作忙碌導致忽略口腔保養，尤其吃進韭菜水餃或是臭豆腐，這類食物如果沒有徹底清潔，更容易造成嚴重蛀牙和口臭，國內業者最近研發一種牙齒保健益生菌，方便現代人更容易有好口氣。
剛炸好的臭豆腐，又酥又香讓人很難拒絕恨不得馬上咬一口，可是現代人吃飯時間都快不夠，更不要說口腔保健，所以越來越多人容易產生牙菌斑，口氣不好，醫生不得不警告，長期忽略口腔衛生，嚴重蛀牙，牙齦潰爛就找上你。
中山醫學大學免疫科主任錢佑：「其實口臭產生基本最重要的，還是口臭產生的微生物，尤其是有一些口腔裡的細菌，是非常臭就像大家，吃臭豆腐的味道幾乎跟它一樣。」
國內生物科技公司最近分離出一種益生菌株，經中山醫學大學附設醫院，進行臨床試驗證實有效抑止細菌繁殖。
另外擺脫以往口香糖方式，改為口含錠，這樣牙齒掉光光的老人，也比較方便吸收，不過醫生也提醒，每半年定期接受牙齒健康檢察、清除牙結石，才是保健的不二法門。
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