溪頭米堤飯店，歷經921、桃芝颱風土石流，2次大災難，經營易主，米堤飯店沉寂在一片荒堙亂草土石之間5年，終於在去年，紡織業大亨李麗裕，花了數億元買下破舊的飯店，重新整修裝潢，如今米堤飯店打算在這個月26日，重新開幕。
這是米堤飯店第二次重生，外觀保留原創歐洲路易14時代，皇宮的風格；整個大廳徹底翻修，裡面蠶絲純金長沙發，就要600萬，尊爵座椅完全照拿破崙座椅樣式，純金打造，要價300萬。
法國皇宮的珠寶櫃、古董掛鐘超過5百萬，新老闆砸下4億元整修裝潢，米堤飯店重現昔日富麗堂皇風貌。
米堤飯店風華再現，但2年前，它還埋沒在巨石蔓草之間，921大地震，米堤努力撐了過來，第一次重生；但桃芝颱風，土石流重創了這個溪頭的五星級飯店，原來的經營團隊易手。
紡織業大亨李麗裕重新接手，李麗裕當初走到這一片巨石堆中時，說了一句話，沒有破壞，哪有建設？就這樣，米堤重新站了起來，未來這家飯店，還結合秀傳醫院，要開創醫療美容事業，也將變成國內首家，住飯店看醫生的，五星級醫學度假中心。
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