有饕客吃鴨仔蛋，現在還有人吃蛇胎蛋！台南有毒蛇專家把即將孵化的蛇蛋，浸漬在藥酒中，經過加熱烹煮食用，口感如何呢？有人說像花生、有人說像鰻魚！推出蛇胎蛋，業者必須取得許可證，加上數量限制，1年只能賣5百顆，稀少的蛇胎蛋1顆就要價3百元！
頻頻吐信的眼鏡蛇，眼神敏銳，今天的重點不是牠，而是牠身邊這一顆顆瘦長的蛇蛋。業者：「攪一下。」
泡在藥酒裡6個月，再經過簡單的烹調，蛇蛋熱呼呼上桌，賣相看起來不起眼，但是這可是號稱和鴨仔蛋有著相等的營養價值！民眾：「有點像鰻魚，牠裡面有點骨頭，可是是軟的，可以直接吃下去，像鰻魚的味道。」民眾：「嗯，像花生。」
像花生的脆、也有鰻魚的口感，蛇蛋的滋味，很新奇。但蛇是出了名的毒，蛇蛋難道沒這一層疑慮嗎？業者：「超過50度後，蛇毒就沒有了，去菲律賓吃鴨仔蛋，我就作出眼鏡蛇胎蛋。」
烹煮販賣蛇蛋，得有許可執照才能進行，對於數量也有嚴格限制，1顆蛇蛋入口，除了價值不斐外，也挑戰饕客的味覺與勇氣！
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