中部地區年菜市場競爭激烈，有業者把頂級佛跳牆、魚翅鮑魚海參等6道高檔年菜下殺到8千元有找，甚至為了讓年菜熱騰騰上桌，還跟計程車配合，送菜到家，讓民眾不用到了除夕夜，還要排隊取貨。
TVBS記者蔡桂華：「過年不想下廚做菜，五星級餐廳大廚幫您，把熱騰騰年菜放進保溫箱，由專人交給計程車宅配，送到您府上還是熱騰騰。」
宅配年菜，到府還是熱騰騰，這簡直就像請大廚到您府上做菜。上桌的全是頂級料理，有魚翅佛跳牆，鮑魚海參，還有白鯧魚，活醉蝦。其實做頂級料理並不難，這次大廚挑戰的是「無國界跨國年菜」，把泰式日式法式做法，全融入中式年菜。
比巴掌還大的魚翅，其實內行人都知道，重要的是湯頭，得放入老母雞，金華火腿，頂級豬腿，連續熬煮12個小時以上，高湯才能襯出魚翅的鮮美。顧客：「一般都是雞燉翅，這裡面又加了豬蹄膀，有很多膠質，跟魚翅一樣，吃這道年菜，全家和樂，又能達到養顏美容效果。」
幾年前，李前總統曾到這家餐廳用餐，後來許多客人上門，都指定要跟他吃一樣的料理。這次業者推出外賣年菜，頂級食材，卻是平價收費。餐廳業者石超：「一般認為魚翅鮑魚很昂貴，今年推出高級的平價年菜，8千元就能送到您府上。」
考量消費者荷包，就連頂級餐廳，也走平價路線。
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