說到蛇肉，有人覺得可怕，但也有人覺得是解毒美容聖品，不過蛇肉昂貴，幾乎是大家都知道的。在台南就有1業者，推出所謂全蛇大餐，1條蛇從肉到皮甚至到內臟，都可以入菜，而且物美價廉。
大火爆香快炒加上青菜，白肉跟著下鍋，大廚不花一會功夫，美味佳餚陸續上桌，饕客乾杯大快朵頤，想不到這套美食，竟然是眼鏡蛇大餐。饕客：「我喜歡吃蛇皮，因為牠有膠質。」記者：「吃起來感覺怎樣？」饕客：「刺激。」
從蛇皮、蛇肉到肉臟都能吃，嚐起來口感像雞肉，鮮嫩順滑，其中這道蛇湯尤其清爽鮮甜，不過這套蛇肉大餐，拿眼鏡蛇當主食，民眾吃下肚，不會有中毒的危險嗎？業者：「我們是全國唯一合法，眼鏡蛇能宰殺食用的。」
原來冷血的眼鏡蛇，在經過50度高溫殺菌後，身上的毒素就能排除，想嚐鮮的民眾免驚啦。
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