越南河內，有一家取名為「皇帝」的餐館，店裡專賣頂級越南料理，食譜跟秘方，強調都是來自古都宮廷，十分有名。連港星成龍、以及日本前首相小泉純一郎，都上門嚐鮮。特派記者孫明愷、黃國瑞，來自越南的採訪報導。
西班牙皇后、前日本首相小泉純一郎、功夫皇帝成龍，這些國際知名的大人物，來到越南河內，一定會往這邊報到，因為這家名為Emperor「皇帝餐廳」，專賣最頂級的越南菜，裡面的秘方，可都是越南宮廷所流傳下來。餐廳老闆：「這邊所有的食譜，都是來自越南古都，也就是越南以前的首都。」
煎龍蛋，越南春捲，檸檬草烤雞肉，還有香蕉葉糖醋魚，這些都是當年皇帝最都愛的越南菜。老闆說，越南料理的特色，就是運用大量的香料，幾乎沒什麼熱量，但是吃起來口感豐富，又有飽足感。
大家一整天都吃越南菜，可以是對腸胃來說，卻沒有太大的負擔，看看這道煎龍蛋，簡單的米粉皮，刷上金黃色的蛋汁，再擺上蝦子，肉末，吃的時候要沾上魚露醬，酸甜好滋味。只是龍蛋在哪裡，怎沒看到？
餐廳老闆：「只要跟皇帝有關，我們就會加上龍這個字，這道菜看起來像不像，小小的龍蛋，所以才會這樣命名。」
原來龍蛋是繼承以往的傳統，特別的皇室料理都要取個好名字，好讓皇帝龍心大悅。而這道檸檬草烤雞肉，更是功夫繁複，雞肉先用香料醃製，再以檸檬草包起串烤，香味四溢。越南人相信檸檬草可以健胃、滋潤皮膚，特殊的香氣，讓人一口接一口、停不下來。
TVBS記者孫明愷：「在越南呢，你處處可以見到，這個紅色的鼓，這裡不是來敲鑼打鼓，你這樣敲，在越南，他們相信可以趕走惡魔。」
到了夜晚，餐廳的氣氛又更為悠閒。由於餐廳老闆將當初法式殖民時代，遺留下來的老房子重新改建，將法國文化，越南古董，還有皇帝畫像，全部融合在一起，彷彿走進了時光隧道。
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