中秋節，烤肉的人多，燒烤店也要搶業績，推出中秋菜單！台中兩家連鎖燒烤店，一家做牛排起家，推出水果肉捲、水果沾醬，強調清爽口味，另外一家燒烤店做麻辣起家，推出花枝、風螺、龍珠，這些重口味的下酒菜，兩家業者都還有各自經營火鍋店，他們說，燒烤和火鍋的用餐族群不同，不擔心搶客問題。
血水滲出8分，翻面之後等8秒，肉片8分熟，俗稱「三八烤肉法」，入口前，包進一片水梨、一片葡萄柚，成了水果肉捲，水梨脆，葡萄柚苦，配上五花牛肉，剛好去油膩，下午時間，已經有人在享用中秋烤肉大餐。
民眾：「大家還要去他家(烤肉)，交通什麼，不如約在一個大家都熟悉的地方，可以自己省掉準備食材的時間和辛苦。」
烤肉最怕準備，到餐廳就省掉麻煩，台中兩家連鎖火鍋店搶中秋節生意，開的燒烤店推出新菜單吸引客人。這家以牛排起家的燒烤業者，主搭水果，走清爽路線；另外這家麻辣起家的燒烤業者重口味，像花枝軟骨、風螺等海鮮，都經過事先醃漬，水份烤乾後，口感Q彈。
再比較調味，一家用沾醬，有柑橘、芒果等口味，味道酸酸甜甜；另外一家主打原汁原味，烤好之後沾些松露鹽提味，烹調方式也不同，雖然都是烤爐，但一家用炭火、一家用瓦斯。
連鎖燒烤店主任張麗雯：「用爐火這種比較安全的能源，它的熱度來說，不見得比炭火低。」
業者說，燒烤店客群較年輕，商業聚餐就會選火鍋，兩者是不同的用餐類別，所以客人沒有因此被瓜分，總體來客數反而更多，以中秋節來說，兩家連鎖燒烤店，提前3週到1個月開放訂位，通通客滿。
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