台北市有一間專門做美式料理的店家,推出最新菜單,其中有一項餐點很另類,不只用整塊雞腿,分量厚實,家店還把一般漢堡用的牛奶麵包,改用「蜂蜜黑麥」口味的餐包,這樣一來不只有蜂蜜味,吃起來也比較清爽,另外店裡還有一道撲克牌造型的鬆餅,符合美式大份量的特色,外觀又特別,是店裡的人氣甜點。
整塊去骨雞腿肉在鐵盤上煎得滋滋作響、表皮酥黃,美味的第一步,業者顛覆一般作法,使出秘密武器。業者:「不會單單只有肉的甜味,它會帶一點奶油香味。」
雞腿肉切成條狀,能完全吸收奶油香,接著把新鮮生菜、切片番茄、帶點焦香的培根,一層一層往上疊,雞腿厚實到超出SIZE,店家推出迷你漢堡,份量不能小看,還有上頭咖啡色的麵包,可不是烤焦了,老闆改用「黑麥蜂蜜」口味的餐包,吃起來就有濃濃的蜂蜜香。
顧客:「滿順口的,配合雞肉的味道,有讓部分的肉汁吸到麵包裡,滋味還不錯。」顧客:「就有點蜂蜜,還有麥子的味道,滿清爽順口的。」
店裡人氣超HOT的還有撲克牌造型的鬆餅,糖粉一撒,黑桃、方塊,一張張撲克牌瞬間變成美食,搭配兩排滿滿新鮮水果擺盤,超級美式大份量。業者賴俍文:「(鬆餅)我們是用香蕉巧克力的口味,再搭配季節性水果,非常的清爽又健康。」
業者發揮創意,讓來到店裡的客人不只吃得飽,也吃得驚奇。
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