花除了具有觀賞價值，還有許多用途，彰化田尾公路花園，有業者利用花朵的萃取液，做成蒸餾酒，業者笑稱這是在「喝花酒」，再搭配各式花草做成的美食，色香味俱全。
喝花酒，不必上酒店，在彰化田尾公路花園，有人專門賣花酒。業者：「濃濃的花香味，嚐嚐沒有『粉味』的花酒。」
喝花酒還不只這一種，薰衣草、桂花、洋甘菊、玫瑰，這些花草不只能做茶，萃取蒸餾成美酒，口感相當特別。業者：「喝這個酒之後，沒有酒味，反而有口齒留香的花香味。」
光喝酒當然不行，美酒要有美食相伴，業者推出花草全餐，迷迭香雞腿、百里香鮭魚，飯後再來杯洛神花茶、茉莉花茶凍，讓遊客心花朵朵開。遊客：「所有的吃喝玩樂，都跟花結合在一起，我覺得這是一個蠻好的玩法，也蠻不錯的享受方式。」
台灣盛產各類花朵，讓消費者有機會嘗到各種花的美酒美食，不過花酒一樣會醉人，還是適量就好。
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