今年的陽澄湖大閘蟹，預計在9月中旬出水捕撈，最快要到10月中下旬才會上市，不過等不及的老饕們，已經開始享受搶先「六月黃」；由於今年陽澄湖養蟹協會，首度不制定「統一指標價」，加上養蟹飼料成本上漲，預估今年大閘蟹價格，將上漲至少5%到8%。
一扳開蟹殼，香濃的蟹膏蟹黃讓人食指大動，不過今年，如果你想盡情品嚐陽澄湖的大閘蟹，恐怕得多付出一些代價，因為今年，陽澄湖大閘蟹價格預計將上漲5%到8%。大陸餐廳業者：「看還個產量，估計這個可能會漲一點，大閘蟹陽澄湖主要出口，在國內呢，就比較價格方面肯定要漲一點。」
陽澄湖養殖地協會，今年不再制定統一的「指標價」，而改由各養蟹業者自行定價，因此一般預料，業者為了反應飼料成本上漲，陽澄湖大閘蟹幾乎是漲定了；今年的陽澄湖大閘蟹，預計9月中旬才進行捕撈，但上海的餐廳已經先賣起其他產地的大閘蟹，就連個頭較小的六月黃也賣得嚇嚇叫。
大陸民眾：「只要是大閘蟹上市的時候，我都會吃的，6月份這個蟹開始就上市了，尤其到9月份，中秋節旁邊嘛，這個蟹的味道就更好了。」
今年陽澄湖大閘蟹生長狀況很不錯，預估每隻大閘蟹的個頭會比往年重上5、6錢，上海的餐廳業者說，現在已經是詢問不斷了，看來就算陽澄湖大閘蟹價格會上漲，還是嚇不跑老饕。
◤EF海外遊留學專家◢
◤2024女大粉美賞◢
