國際生態大師珍古德，最近獲商業週刊聘任為客座總編輯，除了肯定他在環保界的卓越貢獻之外，同時也希望給台灣的媒體環境，一些新的觀念，新的衝擊；果不期然，在這場訪問當中，珍古德沒讓大家失望，立刻給大家一個新的想法，原來關心地球，可以從吃這件，再簡單不過的事情做起。
生態保育家珍古德，總是跟黑猩猩連結在一起，但她的新議題是開始關心食物，原來覆巢之下無完卵，地球環境遭到破壞，她摯愛的黑猩猩也無以為繼，而地球永續發展的重要問題，她獨到認為源頭是人類的吃。
生態保育家珍古德：「很嚇人的，現在已知在我們人體血液裡的化學物質，比起50年前，多了將近1百種。」
這些化學毒物，不光是耕種上用的農藥，還包括用來保存、催熟，以及讓食物顏色更漂亮的藥劑，更荒謬的是，這些農產品，還先被運到百哩之外，貼完標籤、分級，才送回到你嘴裡。
生態保育家珍古德：「你不了解你吃的食物是打哪來的，耗費了多少汽油，才把它送回店裡，讓你買得到，我們又耗費了多少能源坐車，開車去多遠的店裡買它。」
珍古德說，用一餐改變世界，所以每個人一天，就有3次的機會能改變世界。
生態保育家珍古德：「最好是買有機食物，有機食品沒有殺蟲劑、抗生素，這絕對是我想要吃的東西，當然我不是每餐都如願，因為我總是在旅行，但如果在家，我們家所有東西都是有機的，甚至洗髮精、洗碗精、有機衣服。」
訪問過程中，桌上的罐裝飲用水，珍古德一口也沒喝，後來才聽她說，因為罐裝水使用的是塑膠瓶，加上長途運送，所以她寧可選擇喝一般煮開的開水就好，比較環保；這就是珍古德言行合一。
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