農委會主委蘇嘉全昨天備詢時，被問到菜價飆漲，脫口而出說可以買5元的菜啊，話才出口馬上引發反彈，今天上午，蘇嘉全馬上解釋「五塊錢說」，只是一個比喻，還原昨天蘇嘉全和立委的備詢過程。
立委黃偉哲：「菜價問題，就是農民…最簡單的問題，賣的價格都很低啊，但是消費者覺得，菜價為什麼都這麼高？這部分政府要怎麼做？」
農委會主委蘇嘉全：「這個菜價跟產量有關係，供需問題，我說我們的工業商品，我們生產多少，我就需要多少原料，送進去就製作出來了，但我們農產的生產是是受到外來因素，包括病蟲害、包括天然災害影響，即使我現在要計劃生產，也沒有辦法計劃，我計畫1萬公頃，要生產多少，那中間可能有颱風，（1萬公頃）剩一半。」
黃偉哲：「我們遇到的問題是，每年都是一週（菜價）就可以回穩了，那這次為什麼…？」蘇嘉全：「我想這次因為秋颱，其實菜價（波動），最快2至3個星期，像小白菜、豆牙菜，這個很快就出產了，高麗菜就要1個半月，所以有時候我們會針對幾樣比較貴的，像香菜，有幾個家庭會用到香菜的？
但是我們媒體就一直報香菜高價，買菜是可以選擇性的，千百種可以選擇較便宜買，讓那些比較貴的，自然（價格）就會降 那我們現在都要用比較貴的來買，便宜也有很多，一把5元的也是有，大家不買，大家要買一顆2百元，這就是這樣…。」
黃偉哲：「民眾消費習慣也有影響，但是消費習慣在短時間，是可以去選擇的，又不是說我沒有用這個就不行，沒有取代性，有沒有辦法從增加供給的方向來做？」
蘇嘉全：「第二個，進口，他有他自然的機制，菜價都高，進口4百多噸進來，菜價如果低，進口價不合，他就是不進口了，我要強調一點就是，買菜是可以有選擇性、有替代性的，不是一定要高麗菜，非高麗菜就一定不買，全世界不會如此吧。
你就去買根莖類，小白菜類，現在都出產了，現在每天的供應量都會到9百噸，這個量也不少耶，不會說因為量減少，我看媒體說，2個禮拜買不到菜，不可能的事，台灣的土地，我們一直在復耕，一直在耕種，現在每天的量，都有到近1千噸。」
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