飯糰如果跟便當價錢一樣，或許不是人人都會買來吃，有些人選擇把隔夜飯拿來做變化，像是壓成圓餅狀，塗上醬汁送烤箱，5分鐘變身米果；或是把飯拿來跟蛋攪拌一下，倒進鍋內煎、再灑上牛肉、起司等配料，迷你牛肉飯披薩輕鬆完成，最基本的就是捏成飯團，為了美觀拿模具也行，日本創意賣場的模具銷售比去年同期成長一成左右，，目的無非就是為了省錢！
金黃色餡料倒鍋煎，自然形成小麵糊，等等這不是麵粉糊，打顆蛋和隔夜飯攪拌，上頭再放些碎牛肉，起司粉和小番茄，變身牛肉飯披薩，簡單好做，成本更只要10元。小朋友：「好吃。」
家事達人林素芬：「那我們現在捏成圓形以後，我們可以把它打扁。」
小朋友：「我飯不夠了。」
市面上做飯糰的模具百百款，基本三角形、圓形或是丸子三兄弟通通有，像這家均一價39元，模具銷售狀況優，迅速賣完還來不及補，比去年同期成長1成。
家事達人林素芬：「拿家裡的肉鬆啦，那些也都很便宜，甚至剛剛做的披薩，裡面雞蛋可能就只要3元，所以做一個飯糰，基本上只要5到10元。」
還不都是為了省錢，隔夜飯多變化，靠idea，也靠週邊材料，冰箱怎麼可能還有剩菜。
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