【跟TVBS去旅行】，今天到彰化縣芳苑鄉！不起眼的小漁村，卻擁有台灣最後一片，最大的河口泥灘地和潮間帶，這裡曾深受全國矚目，因為正是原本國光石化園區預定地，2011年因為環評考量撤案；進入後國光石化時代，當地人開始積極運用300年歷史的蚵田產業結合觀光，帶著外地客搭海牛車採蚵，體驗在地生活，TVBS記者林秉儀和廖廣賓，帶你探索這塊差點消失的國寶級濕地。
TVBS記者林秉儀：「我現在在台灣西海岸最美的潮間帶，搭牛車、下海採蚵仔。」
跟著黃牛去探險，踏進彰化芳苑鄉的蚵田，等到退潮，才能把排列式的蚵棚看清楚，蚵仔在海水漲退間、日曬跟泡水交替中吸收養分，蚵農也大半輩子駝著，跟著潮汐作息，男人養蚵、女人剖蚵，拜訪芳苑小漁村，要這樣欣賞。
青蚵嫂：「這都是死蚵殼。」蚵農：「我們這裡說蚵螺是蚵仔剋星，這個最新鮮。」
青蚵仔嫂跟熱情蚵農，碰到遊客都這樣交朋友，來到蚵仔原產地，非得請你嚐嚐富含蛋白質「生蚵」的原始風味。林秉儀：「我終於可以體會到，什麼是摸蛤仔兼洗褲，不過唯一收穫是這麼多的文蛤，可以看到滿桶子都是，今天中午有東西可以吃了。」
脫掉鞋子換膠鞋，踏進芳苑大城潮間帶溼地，驚喜開始了，當地小孩鑽進溼地撈泥巴，就當做SPA，招潮蟹在手上爬啊爬，小女生也抹成泥巴人，拎著一桶文蛤要回家加菜。
才上岸，烤架上的蚵仔已經熟透，冒出蒸氣，「BBQ海味」得吹一吹，小心燙舌，但先不要吃飽。林秉儀：「剛剛下海採蚵踏溼地，現在上岸要吃新鮮的蚵仔，老闆娘，一個蚵嗲。」
到芳苑鄉的王功吃了蚵嗲，才算到此一遊，這可是呈上國宴桌的美食，快一個手掌大的圓形模具，抹上麵糊，加上韭菜，鋪上少說10顆牡蠣。
咬下蚵嗲，包準每一口都吃得到蚵仔，還有煎到焦黃的蚵仔煎，當地人吃的蚵仔煎，紮紮實實是不加蛋的，阿嬤的口味靠蔥蒜九層塔提味；另外酥脆的「炸蚵仔酥」，跑遍夜市鹽酥雞攤都難找到，肥美的牡蠣肚，就是新鮮海味，3樣必吃。
芳苑還有一寶，就是手中啃的枝仔冰，歷經3代的古早枝仔冰，最早從1支2毛錢開始賣；坐在50年歷史的舊式木椅上，吃冰納涼，一邊看著老闆人工製冰，冰棒還是用傳統透明塑膠袋包裝，場景完全復刻半世紀前台灣庶民生活。
被花生香吸引，往南我們走進大城鄉老花生鋪的廠房，想嚐嚐花生「順嘴口感」，得先付出勞力。記者：「吃過花生糖不見得會作花生糖，師傅這樣對嗎？」花生糖師傅：「動作不錯，可是可以再細緻一點。」
整平模子裡的花生麥芽糖，要施點蠻力，速度要飛快，因為滾燙麥芽糖馬上會冷卻，廠房裡連電扇都沒有，悶熱高溫幾乎到臨界點，看師傅汗水涔涔不斷從髮際間滴下，切割後長方塊的手工花生糖，等不及塞進嘴裡，特殊沙質土壤長出的花生，經過百年傳承，變成大城鄉的黃金傳奇。
有吃、有玩、還有故事，彰化芳苑鄉漁村獨具的人文產業，都以這塊台灣僅存最後一段潮間溼地為核心，其實觸目所及6千公頃泥灘地，原本是國光石化預定地，視線可以遙望到濁水溪口南岸，看到煙囪、就是麥寮六輕。
國光石化撤案，保住了濁水溪口的北岸，留下彰化縣濱海的純樸聚落，蚵農特製載蚵仔的三輪車，現在是帶著外地客體驗慢活的遊園車，原本就要消失的小漁村，再度展現蓬勃生命力。
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