去英國旅行過的民眾，應該都會有一個印象，那就是英國的食物，既貴又不好吃，其實在英國，有很多隱藏版的美食，由各國移民帶進英國，最後融合成「英式」料理，跟著英國大廚奧利佛，一起來發掘英國內行美食。
大家都說英國食物真的有夠難吃，英國名廚Jamie Oliver說，他要打破這個刻板印象。名廚傑米奧利弗：「在這個系列中，我不侷限於經典的英式料理，我要讓你了解數百年來，外來文化隊本島的影響，如何改變我們的飲食版圖與習慣。」
於是Oliver開著他的四輪美食行動廚房，全英國趴趴走，尋找英國美食，首先他來到了東倫敦，這裡是移民者的天堂，各國移民也帶來了他們的家鄉美食，這幾年越南美食可以說是崛起的新勢力，這是在越南街頭到處可見的小吃越南式三明治。
傑米奧利弗：「2位小姐你們好。」店家：「傑米，你好。」傑米奧利弗：「我要徹底了解你們的食物，這叫做越南三明治嗎？」店家：「沒錯。」
要做好吃的越式三明治，要準備烤好的法國麵包，把中間挖空，抹一點自製的美乃滋。傑米奧利弗：「美乃滋和法國麵包，這是受到法國的影響嗎？」店家：「越式三明治完全走法國風格。」傑米奧利弗：「包括醬料？」店家：「對。」
放進醃過的紅白蘿蔔，和幾顆烤成金黃色的豬肉球，以及鮮嫩的烤豬肉。店家：「你要加辣醬嗎？」傑米奧利弗：「替我加，整個淋上去。」
如果辣醬還不夠，可以加一點新鮮辣椒和小黃瓜，最後還要加進乾的豬肉絲，以及大量的香菜。傑米奧利弗：「你瞧瞧，這是一個夠份量的三明治，所以這是一道，在英國的越南法式料理。」
可以融合各個民族的口味，然後變成自己的，這點很重要。傑米奧利弗：「嗯，太好吃了，太美味了。」
和越式三明治一樣，這種配著大量馬鈴薯泥一起吃的餡餅，大家以為是傳統的英國食物，其實是起源於埃及，由希臘人發揚光大，再由羅馬人帶來英國的食物。
這種食物不管是高檔餐廳，還是街邊小店都有供應，尤其在英國很多都是世代相傳，家族經營的老店。傑米奧利弗：「你是經營家族成員之一嗎？」店家：「對。」
年輕的女店員已經是第5代了，一口餡餅、一口薯泥，滋味無窮。傑米奧利弗：「我必須說太好吃了。」店家：「合你的口味嗎？」傑米奧利弗：「對。」店家：：「你要加一點醋，鹽巴和胡椒。」
看看店裡頭，大快朵頤的都是老英國人，就知道這滋味多道地，下次到英國，別再抱怨這裡沒有美食了。
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