今天的內行美食，要帶您來品嚐特別的炸蝦料理，結合避風塘香料還有烤過的大麥片，做成養生又美味的麥片蝦，其實這道菜是來自於新加坡，但主廚改良成適合灣人的口味，成為店裡的人氣商品。
新鮮肥美的南美白蝦放進油鍋炸，等蝦殼呈現橘紅色，這時得先撈起鍋等一會兒，再炸第二次，原因就在於，第一次是為了把蝦肉炸熟，第二次則是要破壞蝦殼組織，讓殼更好剝，接著加入蔥蒜、避風塘香料，還有烤過的小麥片，大火快炒，最後再把配料跟蝦子擺盤，就完成了這道麥片蝦料理。
客人：「蝦肉非常的新鮮，然後因為有麥片，所以沾麥片吃上去的話，會覺得很特別的香味，你可以吃到蝦子原來的那個甜，加麥片吃起來，好像更健康養生。」
把蝦子結合麥片的做法來自新加坡，經過師父改良後，做出更符合台灣人口味的炸蝦，加上烤過的小麥片一起吃，口味特別。業者林小姐：「麥片它比較養生，加上它跟辛香料一起送到口中的時候，它的口感會非常多層次。」
這加了麥片的炸蝦是店裡的人氣商品，2種看起來截然不同的食物組合，吃起來卻有意外驚喜。
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