颱風天菜價飆漲,很多民眾買不下手,乾脆到吃到飽餐廳吃個夠嗎?業者近來的蔬菜進貨成本貴了5成,像小白菜和青江菜,這個月就比7月漲了快4倍,吃到飽不敢漲價,咬牙苦撐。其實民眾這時如果想要吃好一點,或許可以看看有機蔬菜,因為不少是溫室栽種,不受風災影響,部分價格還比非有機的,還便宜許多。
記者:「一般蔬菜和有機蔬菜,哪一個比較貴啊?」民眾:「當然是有機蔬菜比較貴啦。」民眾:「當然是這種(一般的)比有機便宜。」
直覺有機蔬菜就是比較貴,站在一般蔬果區忙著挑選,但真的如此嗎?颱風天菜價漲,買有機反而比較便宜,像是有機A菜一包250克32元,而一般的雖然重些,要快40元,而其他像是小白菜和地瓜葉,掛上有機,價錢一樣。民眾:「對,現在就要吃有機的。」
而最近的青江菜,一包價錢漲到和有機一樣45元,有機苦瓜更是比一般苦瓜便宜了51元,有機高麗菜也和普通的差不多。
火鍋店業者劉宇宸:「它本來一株來都綠綠的很漂亮,現在一株來可能都要再挑過,當然成本上會再飆高。」
吃到飽火鍋業者很心疼,進的整籃青江菜很多都黃黃的,賣相不好,只挑出翠綠的放在餐檯上,其他都得淘汰,因為接二連三的颱風加上油電雙漲,讓進貨成本平均高出5成。劉宇宸:「番茄這個東西要叫也叫不太到,甚至前陣子包括我們菇類,金針菇供不應求,有錢也買不到。」
進貨時小白菜從上個月的1斤32元,到這個月23日要120,青江菜也是飆漲近4倍,很多民眾來吃到飽,不再專攻肉類和海鮮,平常買不下手的蔬菜,來餐廳當然會想多吃,業者不敢調高售價,也只能自行吸收咬牙苦撐。
Blueseeds天然初萃精油
◤EF海外遊留學專家◢