蘇拉颱風造成農損，最新數字統計高達4億9553萬元，短期菜價恐怕不便宜，擔心菜價漲，達人傳授食譜，颱風天家裡必備的罐頭，也能變化出一桌美味料理，像是辣筍罐頭加豆芽菜，成本才30元，另外煎蛋包鮪魚醬，作法也很簡單 ，甚至泡菜罐頭做出泡菜鯖魚豆腐鍋，每道菜做下來都不用百元。
筷子在鍋裡緩緩攪拌，慢火烘蛋，油亮中透出些焦黃，這時主角上場，鮪魚罐頭的鮪魚撒上些許蔥花，放上半熟的煎蛋中，想要保持煎蛋完整性，烹飪老師提供小撇步，蛋液中加太白粉，簡單幾個步驟，讓罐頭單一的味道有新滋味，之後再淋上蕃茄醬，鮪魚煎蛋完成。
辣辣玉筍變身更只要2分鐘就搞定，先川燙豆芽菜，接著冰鎮，保持口感，緊接著豆芽菜拌玉筍，一道菜搞定，成本30元，擺盤後再撒點蔥花，炎熱夏天正對味。
烹飪老師李仙梅：「這就是涼涼的來吃，因為這是一個小菜的東西，我們把它當作在這季節的時候，菜色比較沒有，我們就可以利用罐頭跟實際的東西來製作。」
泡菜罐頭加上鯖魚罐頭也能有不同火花，把豆腐、鯖魚罐頭、泡菜罐頭，一起放入煮湯，再放些蔥段，想吃點主食也可以加點泡麵。李仙梅：「我們就把這些罐頭都打開一鍋煮，這是最方便的。」
完全不用擔心調味，既簡單又方便，每道菜做下來都不到百元，颱風過後，擔心菜價飆，罐頭料理多點巧思，也能有不同的美味。
Blueseeds天然初萃精油
◤EF海外遊留學專家◢
