長庚臨床毒物科主任林杰樑，在大家心中，是一個沒架子、隨和的人，總是笑咪咪的他，在面對食品安全問題，總是義無反顧、強硬地向官方和業者說清楚，採訪林杰樑快十年的報社醫藥記者說，有記者曾被業者威脅要提告，林杰樑跳出來說，不要怕，我來保護你，他用功、認真，隨時拿的出研究數據，不讓食品安全打半點折扣，車上總是放著一件醫生袍，記者最常採訪他的地方除了醫院，就是路邊，林杰樑認為，在診間衛教，只有一個人知道，對媒體發聲，全國人民聽得到，林杰樑畢生都在為食品安全奮鬥，心繫民眾健康。
長庚醫院義工：「我看到他真的很平易近人，什麼都看不出那種高傲，所以我感受真的，他跟一般的醫生真的完全不一樣。」
長庚醫師：「他提供了我們很多的訊息，而且他讓我們可以知道很多，連我是一位長庚醫院的主治醫師，都不知道的、很多的，專研於毒物、台灣毒物方面的訊息。」
義工的眼淚、同事的敬佩，長庚臨床毒物科主任林杰樑，他的白袍不只在醫院，車內還有一件，因為只要有時間，不管在哪都願意受訪，常常在路邊解惑發言，記者的採訪板，大醫生主動拿過去，把專有名詞一字字寫下。
林杰樑妻子譚敦慈：「你們跟著他，走過好長一段食品安全的路，他真的很感激你們，把他的一些衛教知識傳達出去。」
和醫藥記者就像朋友，林杰樑說，在診間衛教只有一個人知道，對鏡頭發聲，可以幫全國民眾，採訪林杰樑將近十年，前報社醫藥記者說，總是笑咪咪的他，面對食安問題，義無反顧、強硬決不退讓。
前報社醫藥記者王昶閔：「他有時候會開玩笑說，我這樣講，會不會被『蓋布袋』，他都是笑笑的，甚至以前有媒體記者，曾經被業者威脅，就說要告他，主任就跟他說，沒有關係、你放心，如果有人要欺負你，要怎麼樣的話，我會保護你，他就是這樣令人感動。」
不怕業者、不甩官方，單槍匹馬拿出研究只講真話，貴為腎臟科教授、毒物科權威，林杰樑就住在長庚醫護新村社區，生活簡單家裡不放電視，太太下廚做菜，全家一起吃晚飯，是他再忙都要的堅持，得看診、教學、研究，林杰樑還不時下鄉義診。
林杰樑妻子譚敦慈：「他真的好值得這麼多人這麼愛他，這麼多人這麼支持他。」
永遠值得留在大家心中感念、尊重。
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