點菜最怕碰上語言不通,看不懂菜單,只能碰運氣亂點,政治大學因為有很多國際學生,校園附近有家雞排店,推出雙語菜單不說,店家為了確保外國人了解「炸皮蛋」等特色小吃是甚麼,特別把店裡頭的特色小吃圖片貼成一面牆,圖文並茂,方便外國人點餐,就像小朋友看圖片學英文一樣。
民眾:「嗯…辣味雞腿排。」
用國語點炸雞排說是會說啦,但菜單看攏嘸。民眾:「沒有英文菜單的話,只能用指的然後試試看,我是因為菜單有英文,所以看得懂,如果沒有(英文)的話,我沒辦法,我只懂一些字。」
為了做政治大學國際學生的生意,雞排店走國際化路線,各種雞排雞塊密密麻麻的選項中英對照,連米血糕都直翻成mi xue gao,就怕外國人光看菜名還霧煞煞,炸皮蛋、鑫鑫腸、小黃瓜圖文並茂,貼出一大面圖片牆方便客人點餐。
英語老師:「草莓,重複一次草莓。」
小朋友看圖片學英文,和外國人到雞排店看圖片點菜,有異曲同工之妙。雞排店業者:「像這種皮蛋,他們(外國人)可能沒看過,英文的話可能還是不太了解,加了圖片會比較容易了解。」
要賺外國人的錢得先突破語言限制,士林夜市裡的小吃攤,MENU中英日文攏總有。
夜市攤商:「如果是(要吃)雞,客人會拍拍她的手臂,像雞一樣拍拍翅膀啊。」
在菜單上多花一點心思,方便客人也方便自己做生意。
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