全世界人口不斷增加，尤其城市裡頭地狹人稠的問題，恐怕未來會更嚴重，為了解決基本「食」的問題，歐美各國現在積極研究垂直農場可能性，美國芝加哥就有一個實驗性垂直農場，採用水循環灌溉，澳洲則是努力打造號稱全球最高的垂直農場，要是這個方法成功，未來在城市裡頭就會有農場，希望可以提高農作物產量，滿足市場需求。
吊車緩緩的把結構吊掛上建築，這是澳洲的雪梨，努力在打造的是號稱全球最高的垂直農場。垂直農場實驗主管：「今天我們完成最後主要的吊升作業，讓空中花園的主結構漸趨完整。」
整座垂直農場至少十幾層樓的高度，人口不斷增加，為了解決基本「食」的問題，歐美各國現在積極研究，在城市裡打造垂直農場可能性；縮時攝影記錄了植物生長過程，這是美國芝加哥的垂直農場實驗室，工作人員忙著埋下種子，然後堆疊上生長架，農作物在溫室環境生長，一層又一層井然有序，全都採用水循環系統灌溉。
垂直農場執行長：「我們可以改變整個(栽種)系統，我們可以收成羅勒(農作)，改變系統種植不同農作，視需求種植不同農作。」
有效掌控農作植物生長、隔絕病蟲害，為了因應城市地狹人稠問題，歐美全力發展垂直農場，在城市裡頭就可以打造農場，不需要寬廣的農田或原野栽種，就可以提高農作物產量，同時增加食物，希望能滿足市場需求。
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