「水商機美經濟」專題報導，今天要探討的是全球最大的有機市場歐洲，一年將近8000億的市場規模，以法國為例，即使幾年前遇到金融海嘯，有機市場還是成長快2成，地大物博，重視環保是歐洲做有機產品的最大賣點，當地藥廠也願意花預算扶植研究團隊和溫室植物園，從全球各地蒐羅各種藥草，研發各種抗癌藥物。
植物學博士：「這可以致死，這可以殺人，甚至用食鹽水都可以把一個人殺死，最天然的東西也能殺人。」
即使是最天然的藥草，一樣不能小看致命危險，這是花大半輩子研究全球草藥的法國博士給我們上的第一課。
博士：「像是這個東西，古時候是用來殺人，現在卻可能可以治療癌症。」
大鬍子博士說的是來自柬埔寨的「馬前子」，有人當作賽馬的興奮劑，滿屋子都是來自全球各地植物綠財SOT2的藥草，這裡是媲美本草綱目的歐洲藥典。博士：「亞洲有很多藥草，像這個叫做龍血。」
這也來自東南亞，紅紅的一塊塊其實是樹脂，能幫牙齦止血，聞起來像藥酒的罐子，裝的是70度酒精，研究室裡245種藥草還不夠，往外走是他的秘密花園溫室植物園。
即使外頭下大雨，200多種新奇的花草樹木在全年恆溫38度的環境，充滿朝氣的綻放，從摩洛哥到南非都有，這是馬達加斯加的長春花，長的很像台灣常見的日日春，歐洲發現能抗癌，有可能是明日之星。
歐洲是全球最大的有機市場，規模達200億歐元，將近8000億台幣，也支撐起博士研究團隊和全年照料溫室植物園的龐大經費。
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