著名宜蘭小吃糕渣，原本早年用的是煮白斬雞剩下的高湯，加入太白粉後，凝固再油炸，後來才慢慢演變成一道料理，有業者更發揮創意，額外加入蝦仁、蟹肉等海鮮，讓口感層次豐富，另外還特別加入甜點用的布丁粉，來增加Q彈口感，讓傳統小吃變身精緻料理。
【業者資訊】
松園
(02)2861-3578
台北市士林區菁山路101巷160號
◎原新聞請參閱：【好吃一點訣】海鮮打泥入餡 傳統糕渣變精緻料理</a>
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