魩仔魚在台式料理中，不論用來煎蛋還是煮羹湯或拌飯，可說是個不可或缺的重要食材，尤其魩仔魚富含鈣質，很多人都喜歡吃牠來補鈣，看準台灣人對魩仔魚情有獨鍾，還有加工廠業者結合漁業文化，在宜蘭開觀光工廠，搶賺觀光財；只是您知道嗎？市面上有7成魩仔魚都來自日本；和台灣產相比，日本魩仔魚個頭大，口感吃起來比較粗，不像台灣小而細緻。
【業者資訊】
溪和觀光工廠
(03)990-7998
宜蘭縣五結鄉利興2路11號
◎原新聞請參閱：〈獨家〉「就愛這一味」 缺魩仔魚台菜難上桌</a>
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