有機梅農許鴻文：「正常這邊應該4月中下旬才會熟，今年就4月初就熟了，已經掉很多了啊，你掉地上就損失了。」
氣候乾旱，梅子提早成熟，許鴻文這幾個禮拜都在趕工採收。許鴻文：「它這要做果醬的，所以不能太粗魯，要輕輕地倒。」
家裡3代種梅，但到了他接手卻想做點不一樣的。許鴻文：「因為我看很多我們的長輩噴農藥，中毒去醫院，甚至有更嚴重，就是中毒死掉，我們這邊有人中毒，就直接躺在果園就掛掉。」記者：「真的啊。」許鴻文：「有啊。」
不只看多聽多了，也因為自己對農藥過敏，還得跑醫院打針。許鴻文：「然後慢慢就開始會想說，以前小時候阿公的時代，就沒有噴農藥，(梅子)還是可以生這麼多啊，那我們為什麼要噴那麼多農藥，然後就開始想要用有機的方式去做。」
15年前，開始種有機梅，第一個質疑他的是父親。許鴻文：「那時候我爸不能接受嘛，可是他都會叫我噴藥，我就都會唱反調，我都跟他說還沒要噴，還沒有蟲，其實蟲已經在吃了，然後他就很生氣。」
老爸氣到提早分家。許鴻文：「因為我還有弟弟，他就說不然乾脆分(家)一分，讓你們自己去打算，嘿呀，他就等著看，看我怎麼做就對了。」
許鴻文開始實驗不灑農藥，不噴開花劑、著果劑也不施肥。許鴻文：「剛開始沒有意料到說，在沒有用藥的情況下，病蟲害會全部、全部侵襲而來，所以在這狀態下非常慘，估算至少死掉1/3啊。」
梅樹枯的枯，死的死。許鴻文：「人家別的梅園是一片綠色，我的是一片那個黃色，就是葉綠素都不見啦，都被蟲吃得坑坑洞洞，大概我請不到工人。」
許鴻文：「很難請到工人。」記者：「為什麼？」許鴻文：「因為大家都說我的毛毛蟲很多，全身癢。」
收成只剩下1/10。許鴻文：「開始我爸就氣得不跟我講話，罵我，說這敗家子，土地放任這樣子。」
不只父親不諒解，最現實的是經濟問題，前幾年，年收入不到10萬元。許鴻文：「當然就要借貸啊，還好我弟他願意支持我，所以他是我的提款機這樣，呵呵。」
就算借錢生活，還是想證明自己是對的。許鴻文：「其實那時候真的會掙扎啦，想說你要趕快及時回頭，還是要繼續堅持，可是因為我的人算比較牛皮啦，我都會覺得說，你這樣回頭，你中間這個過程，就等於說變成一場笑話而已，所以我會希望去證實，所以我還是咬著牙繼續撐下去。」
許鴻文：「我還曾經跑到中興大學，住了一個禮拜，去學有機，所以才知道，原來有機不是那麼簡單。」
這才終於了解有機栽種方法，慢慢的，就算沒有防治，蟲害也開始自然平衡。許鴻文：「這是紅邊的品種。」記者：「喔，不一樣。」許鴻文：「像這種是綠皮的品種，它更加成熟，它是變黃色不會紅。」
5年以後，梅子產量逐漸增加，但賣相很差。許鴻文：「一到市場之後，那個售價都比別人，少了5元、10元塊這樣子，因為明明我已經挑最漂亮的，可是去還是這樣子，水果行的反應，他說你的梅子跟人家不能相比。」
許鴻文又開始自己加工，提高價值。許鴻文：「像這是蟲子咬的嘛，咬的傷口它又復原了，所以這個沒關係，那這個斑點也是病蟲害，就是病菌造成的，然後它一樣就是傷口好了，它就變這樣子，可是我都會給大家一個觀念啦，吃這個不會有甚麼殘留，可是你吃到農藥的話，對身體的負擔我不曉得，因為你鮮果沒有賣出去，就等於說它會壞掉嘛，你如果說加工的話，你可以加工著，然後在一年的時間內慢慢去賣，可以增加你的銷售機會啊，另外就是加工，它可以讓有機梅的賣相變好，已經是有機梅，所以盡量用天然方式去醃。」
醃梅子只加鹽巴、砂糖，實驗好多年，發現光線好一點，梅子會更Q，一般醃4個月就能包裝上架，他至少等上半年。許鴻文：「我這樣過程雖然漫長，但慢工出細活，它可以得到更好的口感。」
製作梅精，也試了好幾種方式，有機酸達到58.6度，連日本顧客都專程包遊覽車找他買，好不容易做出一點成績，父子之間的情感，卻很難修補。父親許契：「你做有機的，經過3、5年後，10年、8年，這果樹一定死，你不能噴藥就得病害啊，不能施肥啊，就沒營養啊，就跟人一樣啊，你人生病，你不用吃藥，肚子餓不吃飯，啊能活多久？樹也是一樣。」
許鴻文：「(父親)有時候當然就氣到不想講話，問他他也不回答，嘿呀。」許契：「他理念就是，他要走那條路，我就說啊，賺的是他的啊，又不是我的啦，不聽，勸不聽，也不需要聽啦。」
和父親陷入僵局，而母親總是默默支持。許鴻文：「這什麼？」母親：「咳嗽藥？」許鴻文：「咳嗽藥？我又沒咳嗽。」母親：「有啦，趕快吃。」許鴻文：「這給我爸吃啦。」母親：「我煮很多要給你喝的？」許鴻文：「我就沒咳嗽啊。」母親：「你講話就咳咳咳啊。」
許鴻文：「尤其是父母親對你不諒解的時候，你會覺得委屈，因為你做的事情是一個理想，會希望父母親可以支持你，就算你理想沒有實現，但至少你做了你，對你在這輩子你沒有，就是說你覺得你沒有白活這樣子。」
好不容易梅園逐漸上了軌道，許鴻文又想多做些什麼。許鴻文：「我就想說，那我既然用有機，而且我覺得說，我印象中小時候這邊很多螢火蟲，所以我就想去保育，想要去做，就把螢火蟲再找回來。」
他用最笨的方法，騎機車到山上，到處找螢火蟲。許鴻文：「有一次我就停在下面，那個山頭，我就在想，難道真的螢火蟲都沒了嗎？電燈關掉，停在那邊思考的時候，才發現說，開始有1、2隻(螢火蟲)飛出來，那時候才意識到，原來是我的燈比螢火蟲還要亮。」
許鴻文開始摸黑騎車，不開大燈，結果嚇壞不少鄰居。許鴻文：「就開始傳言說，我腦燒壞了，頭殼壞去，還有說我遇到魔神，去卡到陰就對了，然後我爸爸就氣到不跟我講話。」
當時沒有人理解，他想復育螢火蟲的想法。許鴻文：「然後他(父親)生氣，他把家裡所有摩托車鑰匙，全部都拔光光，讓我沒有辦法出門，我記得好像，可能有一個多月都沒講到半句話，因為他(爸爸)真的那種感覺是對我很失望這樣，嘿呀，可是我就是只能把這些苦往心裡吞啊。」
就像種有機梅樹一樣，他悶著頭做，想證明給大家看，只要發現螢火蟲棲息地，就主動找地主協商。許鴻文：「我就去跟他(地主)溝通說，你這個地方螢火蟲很多，然後我們一起去把它保護下來好了，你就不要去噴除草劑這樣，然後那個地主叫罵我說肖仔，我割草請人家去割這麼一大片，要花幾萬元，不然你來幫我割好了。」
好不容易證實「梅嶺」螢火蟲區還在，他真的硬著頭皮，幫忙割半座山的草。許鴻文：「因為它還有再翻過去的部分。」記者：「所以你全部都除草喔？」許鴻文：「對呀，所以才會被說傻子。」
他用一個人的力量，想把螢火蟲生態區保存下來，沒噴農藥之後，隔年螢火蟲的數量，暴增2、3倍。許鴻文：「螢火蟲其實牠大發生的時候，這邊是整片滿滿，一看上去你就會感覺幾萬隻的數量，就是整片亮晶晶的。」
為了推廣，他把腦筋動到父親餐廳的客人身上，免費帶大家上山賞螢火蟲。許鴻文：「我有遇到客人，就是這個禮拜來，下個禮拜他還是來，就帶不同人來，還有最熱誠的，一個禮拜就帶三批人來。」記者：「看螢火蟲？」許鴻文：「嘿，對。」
漸漸的，梅嶺有螢火蟲，透過遊客、透過網路，傳開來。許鴻文：「螢火蟲大發生的時候，就整片梅園就螢光閃閃，因為牠有時候會停在梅子樹上，你看起來感覺就像梅子樹在發光，就有人說那是發光的梅子。」
遊客：「滿震撼的，在這邊竟然能看到那麼多螢火蟲。」記者：「是有多少？」遊客：「差不多上萬了吧，這邊前面這一片，差不多密密麻麻的都是。」記者：「全部嗎？」遊客：「對呀，牠們有復育區啊。」
許鴻文：「經常會有螢火蟲碰到遊客，就停在他身上，然後他們就說怎麼辦，ㄟ螢火蟲飛在我身上，停在我身上怎麼辦。」
許鴻文：「一般譬如說我們的燈光，還是說客人有的會去抓。」遊客：「嗯。」許鴻文：「那個都會(會影響牠)，牠就會往比較裡面躲，所以就看到比較少。」
回頭看那些被誤解的日子，許鴻文很慶幸堅持到現在。許鴻文：「其實我那時候會堅持，最大原因還是覺得說，只要你一退，你所做的之前都白費，而且它會變成一個笑話，它會變成地方的笑柄，我覺得說那與其你你現在退，被當作笑話，你倒不如堅持到底。」
幾年前，連台南縣政府也注意到了，開始接手保育，推廣工作。許鴻文：「你如果一路這樣回想，你當然還是會覺得有些心酸這樣子，心裡面會覺得，你的理想沒有辦法去被地方認同的時候，當然心裡面還會覺得感覺不好。」
每年4月，各地遊客都知道來梅嶺賞螢火蟲，卻沒有幾個人知道，這個當年大家眼中的瘋子，為了種有機梅、復育螢火蟲，做了許多傻事。許鴻文：「有一些堅持，就是要有一個傻子的心態去做啦，因為你如果要很聰明的心態去做的話，你會算計的很深，所以當你算計很深的時候，可能你會付出不下去。」
不算計得失，一路走到這裡，花了15年的時間，許鴻文終於找回爺爺那個年代會發光的梅子。
Blueseeds天然初萃精油
◤EF海外遊留學專家◢
