常看旅遊生活頻道的觀眾，應該對一位紐約的中年型男主廚「波登」不陌生，去年他宣布，從主持多年的「波登不設限」中退出，改到CNN開節目，果然，在專業的國際新聞頻道製作美食節目，調性跟過去單純的旅遊美食不一樣，第一集波登來到最近在國際政治舞台很耀眼的緬甸，除了介紹他最專長的食物之外，節目用了很多細膩鏡頭，呈現當地的歷史文化特色，讓觀眾看到，除了政治充滿庶民生活的真實緬甸。
「Parts Unknown」廣告：「準備好，安東尼波登，要把他的美食冒險帶來CNN。」
56歲的紐約型男大主廚波登，離開主持多年的「波登不設限」，跑到CNN開節目，在專業的國際新聞台開旅遊美食節目，波登似乎也多了那麼點國際新聞感。
美食節目主持人波登：「緬甸，歷經50年的惡夢，過去想都沒想過的事情，正在這裡發生，而且令人不可置信。」
第一集，波登來到最近很紅的緬甸，但他不跟觀眾談政治，而是用美食呈現你我不知道的緬甸文化。波登：「這是印度風的紅茶，通常會加入很濃稠又甜的煉乳。」
這裡是仰光市區內的茶館，民眾在這裡喝茶、看報、聊天，儼然是最草根的市民論壇廣場，波登約了一個緬甸老記者吃早茶，但看到現在國際電視台可以自由進出緬甸拍節目，他忍不住回憶起，報禁還沒解除，新聞不自由年代。
緬甸資深記者：「有一次，緬甸警察叫住我，嘿，你跟我到警局來，我們需要聊聊，我就跟他們走，然後被關了8、9天。」
在緬甸吃早餐，除了各式糕餅和麵包，一定要試試最道地的「魚粉湯」。緬甸資深記者：「魚粉湯，是很道地的東西，在魚湯裡面放入米線，有時候我們還會把酥脆炸豆餅撒在上面。」
另一個，品嚐緬甸風味的好地方，則是這種路邊攤，各式各樣的小菜，玲瑯滿目的調味料，不管是豬頭皮沙拉還是長豆沙拉佐芝麻醬，緬甸人喜歡一次點好幾盤，每種都吃看看。
緬甸媒體名人：「如果我被邀請去人家裡作客，主人會擺上滿桌的菜，所以這像是不同的顏色與味道互動。」波登：「在一道菜裡，還是不同菜裡。」緬甸媒體名人：「不同的菜裡。」
到了夜晚，緬甸的海產攤庶民風味更是強烈，男男女女都用這種像是親嘴的聲音呼喚服務生，雖然對外國人來說不太習慣，不過俗又大碗的海產，絕對能讓你大塊朵頤。
波登：「小龍蝦加上蕃茄咖哩，你看看這個，這個醬很棒，真好吃。」
觀眾已經很習慣，看著波登到世界各地旅遊吃美食，但紀錄片般的質感，精緻剪輯的畫面，波登的新作「Parts Unknow」、「你不知道的地方」，在新聞頻道開節目，帶領觀眾從不一樣的角度，觀看新聞熱點下的國家。
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