連續3年被英國雜誌評選為全球最佳餐廳「的丹麥Noma餐廳」，驚傳集體食物中毒事件，上個月中，78名用餐客人中63人上吐下瀉，丹麥衛生單位證實，食物是遭到諾羅病毒污染，事發後，顧客向餐廳投訴，Noma沒有反應，一直到這個月8日才出面道歉，再美味、有金字招牌加身的餐點，衛生沒把關，事後也沒妥善處理，還是影響商譽。
大會主持人(2012.05)：「2012世界上最棒的餐廳，是Noma。」
連續3年被評選為全球最棒餐廳的丹麥Noma餐廳，傳出用餐後客人集體身體不適，上個月12日到16日，78位客人中有63人出現上吐下瀉症狀，1名廚房員工也遭感染，中毒顧客寫信客訴，Noma沒有回應，直到這個月8日餐廳才出面道歉。Noma餐廳主廚(2011.04)：「我們的餐廳本來就常客滿，不能再招待更多客人了，我想即使我們不是第一名，還是會一直客滿。」
以梭鱸魚煨高麗菜、野鴨佐洋梨等招牌菜色闖出名號的Noma，鬧出食物遭到汙染，丹麥衛生單位證實，禍首就是諾羅病毒，由員工帶進廚房，因為手沒有徹底洗乾淨，汙染食物。Noma餐廳主廚(2012.05)：「我越來越驕傲能夠吸引大家前來體驗。」
Noma大餐吃一頓不便宜，1個人至少要台幣7700元，現在跟病毒扯上關連，事後處理又慢好幾拍，即使有著「全球最佳餐廳」的金字招牌，還是要掌握食品衛生的基本功。
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