新北市泰山區的巷子裡，有個攤子專賣活雞，籠子裡關了大大小小各式雞種，方便民眾「現挑現宰」，但根據法律，只有政府列管的公有菜市場才能「現宰活雞」，這家攤商不但公然違法，現場還到處都是雞毛和殺雞的血漬，環境衛生堪慮，新北市府強調，到合格的攤商買雞，不但品質有保障，也才能避免「禽流感」疫情管制出現漏洞。
活跳跳的雞在籠子裡擠成一團，比誰叫得大聲，客人聞聲上門。客人：「你這隻是現宰的？」攤販：「絕對是現宰的。」客人：「如果我要你另外抓一隻幫我現宰？」攤販：「可以啊，你要母的還是公的？」
被選中的土雞，「倒栽蔥」的卡進「集血器」裡 ，不過這隻雞「不認命」，露在外頭的雞爪抖不停。民眾：「不動了欸，不動了。」
被脫毛機處理過的雞，看起來很清爽，但機器旁的牆上黏著厚厚一層雞毛不說，工作臺和地板上更是血跡斑斑，雞肉或許「尚青ㄟ」，但環境衛生叫人不敢恭維。
台大動物科學技術系教授駱秋英：「這整個(宰殺)環境其實對工作人員都很不好，什麼細菌、病毒其實都在他(雞)的羽毛啊、腳上，因為牠(雞)都是踏在糞便上走。」
新北市府農業局科長劉淑芬：「在不是列管的地方去屠宰(雞)，當然是有衛生上的問題。」
公有市場裡，同樣有活雞任君挑，但地板上看不到一絲血跡或一片雞毛，隨時保持清潔不說，殺雞過程也很講究。公有市場雞肉攤商李文揚：「先電昏再放血。」記者：「目的是什麼？」李文揚：「目的是讓牠沒有痛苦。」
合法販賣溫體雞的攤商，不但採人道宰殺，還設置門簾，隔絕活雞和待宰雞隻，也能避免孩童看到宰殺過程，市府也會不定期抽查確保衛生品質，公有市場外私自宰殺雞隻販賣的攤商，不但觸法，可以開罰2萬元，更成了禽流感疫情的管制漏洞。
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