沒有餐飲背景，也沒拜師學藝，卻有一個老闆在3年內，開了4間居酒屋，這位老闆為了一圓太太開關東煮店的夢想，辭掉水產貿易的工作，夫妻花光積蓄，半年內到日本邊吃邊學，回國後又貸款200多萬，打造一座獨特的關東煮拖車，他們堅持使用日本進口食材，並研發創意燒烤料理，打造自己的風格，成為網友推薦高雄最近熱門的餐廳。
佈滿起司的雞肉串，還有淋上滿滿花生粉的豚肉麻糬燒，以及咬下一口滿嘴幸福的手羽明太子，這些少見的創意日式料理，幕後推手就是這位，年僅30幾歲的青年阿坤。
居酒屋業者阿坤：「烤魚要注意尾巴，不然尾巴會燒焦(賣像不好)。」
短短3年，就開了4間居酒屋，不過在這之前，他卻是一位連廚房都沒進去過的門外漢。阿坤：「如果一樣食材烤下去，做好了只要覺得不好吃，口感不好的話，1公斤、2公斤就是都丟掉。」
除了火候拿捏，現在他還會到關東煮推車旁指導擺盤，看到別人在忙，也會動手幫忙出菜，能有現在的成就，跟當初親友不看好，逼得他做出破釜沉舟的決心有關。居酒屋老闆娘阿坤嫂：「這是玉米蝦球，裡面都是有卵的。」
原本在水產貿易公司上班的他，3年前為了一圓太太關東煮的創業夢，辭去工作，夫妻倆跑到日本邊吃邊學，半年時間花了數十萬，回國後又花了200多萬，改裝可愛的貨車跟關東煮推車，憑著食材的獨特性跟品質的堅持，每天客人絡繹不絕。
阿坤：「這些(窗戶拆下)都是我們的桌子。」
現在連分店的裝潢細節阿坤也不放過，憑藉著學習創新的熱情跟不服輸的個性，在競爭激烈的日式餐飲中，小夫妻也能開創出自己的道路。
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