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烹煮排碳過量 倫敦擬禁北京烤鴨

記者 謝姈君 外電 報導
發佈時間:2008/07/21 19:22
最後更新時間:2008/07/21 19:22

英國前任跟現任首相,都相當喜愛的中式餐色北京烤鴨,可能在英國再也吃不到了!由於倫敦市議會認定,北京烤鴨的烤爐不符合歐盟安全標準,在烹煮過程,排放的碳量超乎標準,因此倫敦準備禁止北京烤鴨在英國販賣,當地的中餐館大舉反彈。

在倫敦的中式餐廳,來客必點的一道菜就是外皮油亮酥脆的北京烤鴨,不過,這道中外馳名的菜色即將在英國被禁賣,原因出在烤鴨的方式,不符合歐盟嚴謹的二氧化碳排放標準。

正統的北京烤鴨是採取掛爐碳烤,不過,多數店家早就採取電爐來烤鴨,國際只是英國議會的督察員,在檢視倫敦10家中菜館後,認定烤鴨爐具沒有達到歐盟安全標準,北京烤鴨被迫從菜單上取消。

英國的減碳政策,讓中菜館的北京烤鴨消失,卻讓巴西的雨林復甦。

這裡是倫敦的國際碳排放額度交易市場,依照國際協議,企業的碳排放有一定的額度,如果超過碳排放量的限額,就必須購買碳額度,這筆款項則拿來協助巴西的原始部落種樹,估計4年內,地球的肺將增加8萬顆樹幫地球呼吸。

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