八大工業國領袖齊聚日本北海道，除了要開會以外，地主日本當然也精心準備了晚宴，來招待這些貴賓；這次洞爺湖高峰會的主廚，名叫中村勝宏，米其林三顆星級的廚師，他擅長用海膽和海菜，打造日式風味的法國料理，讓所有吃過他菜的人印象深刻。
專注的神情、簡潔的指示，再到精準的味覺；他是米其林三星主廚，也是這次洞爺湖高峰會，日本官方欽點的料理長-中村勝宏。高峰會主廚中村勝宏：「得到這樣的評價，大家會認為成功是理所當然，正因如此，會感覺到壓力，因為已經無路可退了。」
中村手上攪拌的海膽泥，做成美味的開胃菜、海膽三明治，而湯品則是用毛蟹的蟹黃，做成的味噌湯。
高峰會主廚中村勝宏：「用日本最好的食材，因為是在北海道舉辦，甚至用北海道的好材料，還是精挑細選過的，希望好好的顯顯身手。」
中村年輕的時候，僅僅只花9年時間，就成為日本第一位，米其林一星級的餐廳主廚；他擅長用海膽和海菜，打造日式風味的法國料理，讓所有的老饕印象深刻。
NHK主播：「在一個盤子當中，所有(菜色)的口感都不同，甜味、香味也都不一樣，不過當吃完一整盤的最後，會有(料理全部)融合了的印象。」
中村早從半年以前，就不斷到北海道各地探訪；他找來在雪地中埋藏4月，號稱日本最甜的馬鈴薯；和最接近野生的肉羊，來料理出滿足各國領袖的美食。高峰會主廚中村勝宏：「喔，這羊好棒！」
用一道道佳餚打動人心，中村也希望自己的努力，能讓參加這次高峰會的元首，留下深刻的印象。
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