台灣人吃平價鐵板牛排，都習慣要有麵有蛋，吃起來才過癮，不過卻有民眾發現，知名連鎖牛排店貴族世家排餐上的雞蛋，通通都沒了，一上桌，整客牛排看起來超空虛，盤子多出一大堆空間；僅管業者強調，是擔心禽流感問題才不提供，但原本該有的沒給，價格也沒調降，讓不少吃習慣牛排配雞蛋的民眾，感覺好像虧到了。
掀開蓋子，牛排還在鐵盤上滋滋作響，原本要大飽口福的民眾，看到這眼前這一幕，突然傻眼，原本該有的一顆蛋怎麼不見了？店員：「怕有禽流感，蛋不熟，所以都沒有在加了。」民眾：「那可以加嗎？」店員：「沒有，現在都沒有在加蛋了。」
強調擔心禽流感，無法再提供蛋搭配，不過仔細看看貴族世家的特製牛排，雖然有烏龍麵、牛排跟蔬菜，可是整個鐵盤多出了一大堆空間，對照一般平價牛排，同樣有烏龍麵、牛排跟蔬菜，可是加上顆雞蛋，就明顯豐富許多。
平價牛排老闆娘：「現在加個蛋、營養，再來就是美觀，整個顏色也會很漂亮，傳統一直就有這樣子，我們小時候吃牛排一直就有這樣子。」
沒人教過，怎麼知道牛排要加蛋，原來50年代左右，台灣開始風行西餐，但大多數人消費不起，因此有商家研發出加蛋、加麵，還把醬料直接淋上去的台式牛排，不僅好看也能填飽肚子，加上平價販售，自然而然台灣人也吃成習慣。民眾：「沒有蛋怪怪的，是真的，很空虛。」
民眾：「感覺盤子上面少了一點，空了一點這樣子，對啊，而且他那麵感覺少了一塊，至少麵也要放多一點，來補一下空間。」
少了蛋，坦言就是不習慣，不過貴族世家還有分店，直接搬出衛生署當擋箭牌，說雞蛋應該煮熟吃，因此排餐都沒有加蛋服務了，但在沙拉吧會多加一些蛋類料理，只是對消費者來說，明明少了東西卻沒降價，看在眼裡，當然很不是滋味。
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