豬價漲，牛肉價格也飆高，尤其是牛腱和牛腩，業者說1個月進貨價漲3次，從5千2元60磅漲到6千元，牛肉麵店說，再撐一撐，等到6月油電一次調漲，也要跟著漲價，一碗90元的麵要漲到1百元。
大火拌炒，牛腱肉在鍋裡至少要炒上半小時，然後再拿到砂鍋裡去燉；這麼費工夫煮出一碗牛肉乾拌麵，是不少老饕的最愛，一碗要價90元，不過6月油電價格喊漲後，老闆說要漲到1百元，因為牛肉價格漲翻了。
牛肉麵業者游先生：「1個月調漲了大概3次左右，我們希望等一切明朗，確定了以後，一次漲到那個頂點。」
一片片牛腱越來越貴，一個半月進貨價漲3次，4月份的時候，一箱60磅要5千2，4月中漲3百到5千5，隔沒幾天又漲到5千7，貴了2百，10天前再漲3百，現在要6千元，而且越往北部進貨價越貴，台北就比台中貴至少2百元。
牛排是高檔貨，但是價格變動反而不大，進口商說因為經濟不景氣，一般消費者省錢不吃牛排，反而讓牛排肉相對需求穩定，但是民眾改吃比較便宜的牛腱和牛腩，結果促使價格飆高。
廠商感嘆高物價時代來臨，受創最嚴重的始終是最底層的小老百姓。
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