巷弄內飄香百里的美食，是一間堅持每天新鮮現作的烤燒餅老店，老闆特別到江蘇學做燒餅，用天然發酵的老麵，餅皮特別酥脆，招牌的蔥燒餅和蟹殼黃，內餡用料毫不手軟，咬下去每一口，都能吃到新鮮的三星蔥，外脆內軟，每天都能賣出上千個。
時間到，熱騰騰的蟹殼黃出爐囉，表面烤的焦黃酥脆，剝開來裡頭是滿滿的青蔥和香料。民眾：「蟹殼黃比較香，它的非常的香，而且它外面皮是很酥的，裡面是鬆軟的。」
1天就要賣出將近1千顆，為了烤出跟蟹殼相近的色澤，還得用計時器定時1分鐘，2分鐘的細心照料，控制火侯，顏色才會漂亮。
擀平麵糰，好像不用錢一樣，大把大把的放上新鮮的宜蘭三星蔥，再切成適當大小，貼爐燒烤，藉由炭火快速提昇溫度，烤出來外脆內軟。民眾：「口感很好啊，鹹味也剛剛好，所以就常常來買。」
燒餅店許老闆：「我們的餅都是當天現場馬上製作馬上賣，所以它好吃的程度，絕對不是一般其他販賣蟹殼黃的店家能夠比較的。」
除了加入天然發酵的老麵增加口感，同時還得靠師傅們的多年經驗，才能夠烤出飄香百里，吃起來傳統又能夠代表麵食精髓的烤燒餅。
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