每年元宵過後,南投竹山紫南宮都會請信徒吃燒酒雞,廟方估計明天到紫南宮的信徒人數超過15萬人,特地提前準備,光是雞肉用掉1萬2千斤,米酒也超過4千斤,動用上百位義工來幫忙。
1萬2千斤雞肉分裝在大桶子裡,20多個鐵鍋也一字排開,只因為明天又到了紫南宮請信徒,吃燒酒雞的時間。
一年一度的廟會盛事,大廚們可不敢馬虎,老薑、麻油和米酒全部準備齊全,下鍋後香噴噴的味道立刻傳開來。紫南宮主委莊秋安:「這樣子酒味太濃,要淡一點,我們講求大眾化,這樣子太濃了。」
廟方也怕信徒吃了燒酒雞,酒駕被抓,要求把酒味調淡一些,不過一次要供應15萬信徒吃燒酒雞,還真是個大工程。莊秋安:「今年我們準備雞肉1萬2千斤、米酒4千斤,還有白飯8千斤。」
南投竹山紫南宮因為借發財金,一傳十,十傳百,信眾越來越多,廟方估計明天將有超過15萬信徒湧入紫南宮,因此吃燒酒雞時間,也比往年提前1個小時,早上9點就開放信徒享用,想嚐嚐土地公請吃的燒酒雞可得趁早。
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