擔心美國牛進口之後,搶走生意,台灣養豬戶很緊張,最近連連舉行創意豬肉料理的比賽,上午已進行到總決賽,而且趁著這個假日大放送,原價100元的五花豬肉,只賣10元,吸引婆婆媽媽來排隊。
五花豬肉成為搶手貨,搶購還要大排長龍,原來一斤只要10元,比搭一趟公車還便宜。消費者:「10元就可以買那麼大一塊豬肉,實在划算,台灣豬喔,台灣豬好吃喔。」
10元豬肉原價100元,只提供100份,這價格連產地,都不見得買得到,也有人打開檢查,什麼肉這麼便宜,早上運動的太太先生憑號碼牌購買,手腳快得很,五分鐘就一掃而空。
實在怕美國牛搶走生意,主辦單位砸銀子促銷,另外指定台灣水果和豬肉一起入菜,看哪一隊,比較有創意。
菜名很有特色叫「屏東遺忘的豬小肚」,原來是拿豬睪丸做基底,裡面裝青木瓜蓮子等等。參賽學生謝佩萱:「小肚就是一隻豬只有兩個,然後就很容易常常被人家遺忘,而且又很稀少。」
中式料理西式擺盤,色香味俱全的精緻豬肉大餐,裡面包水果,叫繽紛五彩,還有義大利餐廳主廚也加入戰局,首度曝光的甜點,用老母豬的皮和水果一起調和。參賽廚師李龍助:「福壽山農場的台灣蘋果,台灣蘋果跟外國蘋果不一樣,比較小。」
五星飯店主廚,更有未成熟的西瓜綿,熬成湯頭,滿是水果香,這些創意料理,就希望國人不要有了美國牛,就忘記咱們的台灣豬。
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